Domaine Mandard Jean-Christophe
Jean-Christophe représente la quatrième génération de vignerons depuis 1870
Nos fines bulles
BRUT SELECTION
Dégustation : Cette cuvée de fines bulles où se mêlent le Chenin et le Chardonnay se distingue par son équilibre et sa plénitude. La robe présente un joli jaune doré. Le nez a une complexité aromatique entre la fleur d’acacia et la pêche. La bouche est d’un crémeux typique du chenin.
Température de service : 6 degrés
Temps de garde : 2 à 4 ans
Accord mets & vins : Le Brut Sélection présente une telle fraicheur qu’il sera apprécié autant à l’apéritif que sur une volaille à la crème et aux champignons.
1917 - Crémant de Loire
Dégustation : Cette cuvée d’exception est issue d’une seule parcelle d’Orbois plantée en 1917. Elle s’ouvre sur une belle robe or jaune et avec un cordon de bulles subtil et persistant. Son nez laisse échapper des belles notes de figues et d’agrumes. Son attaque souple et sa fraicheur offre à ce vin un magnifique équilibre en bouche
Température de service : 8 degrés
Temps de garde : 3 à 5 ans
Accord mets & vins : Pour accompagner de petites tartes au fromage, les toasts au saumon fumé ou au foie gras, les rillettes de poisson, il faut éviter le mélange sucré-salé. Nous proposons donc d’opter pour une bouteille peu sucrée or celle-ci est une cuvée brut non dosée.
TOURAINE BRUT
Dégustation : Le Touraine Brut présente une fine mousse et un beau cordon. De couleur jaune pâle, ce vin offre un nez aux notes de coing et de miel ainsi une bouche onctueuse et harmonieuse.
Température de service : 8 degrés
Temps de garde : 1 à 3 ans
Accord mets & vins : Ce vin est idéal pour un moment convivial à un prix raisonnable. A savourer à l’apéritif ou avec les desserts au chocolat. Ou tout simplement pour accompagner tous moments de plaisir.
PERLES ROSES
Ce vin mousseux rosé de qualité se veut convivial.Cette cuvée stylée et tendre en bouche est une invitation à la détente.A servir très frais en apéritif ou en dessert ou bien tout simplement à l’occasion d’un évènement impromptu.
Température de dégustation : environ 8°C.
Accord mets & vins : Ce vin s’accordera avec une multitude de desserts en raison de sa douceur en bouche. Mais c’est aussi une bouteille qu’on peut ouvrir à tout moment de la journée pour une visite inoppinée.
Domaine Mandard Jean-Christophe
7 Rue du Haut Bagneux - 41110 MAREUIL SUR CHER - France Tél : 02 54 75 19 73 - Fax : 02 54 75 16 70
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